こんばんは。onorichanです。
先日のブログ（ 湯気が出る話 再び - onorichan’s blog）で保険の話をさせていただきましたが、すっきりついでに他のことも少しすっきりさせてみました。
１、手持ちの口座の整理
２、クレジットカードの整理
この二つ。少し身軽になった気分。
もう少し減らしたい体重はちっとも減らないけれども。
今年が終わるまでにゆるゆると色々なものを整頓していきたい。
もっとゆっくり丁寧に暮らせるように。
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最近、圧力鍋で料理することが増えました。
もともと持っていたのですが、なんとなく面倒で使う頻度は少なめでした。
でも、やっぱり便利。離乳食作るにも短時間で柔らかく煮ることができるし、
煮込み料理も長い時間煮込まなくてもできる（でも、時間かけて手間かけて料理をするのも悪くない、と思っています。くつくつ、ことことって、なんかすてき）。
シューという音とともに部屋中が纏う香り。
火を消して自然に圧が下がるときのピンが「かたん」と音を立てて落ちる音。
すべてがおいしいの過程です。
最近は、手羽元と大根、ゆで卵をお酢で煮たり、イワシを煮たりしています。
ちなみに今日はさんまを圧力鍋で。薄味にして息子にも。
骨までおいしくいただけました。
夫は圧力鍋でよくごはんを炊いています。いつも炊飯器で炊いているのですが、おかわりのごはんが足りないことがわかると、自分で炊く、と圧力鍋を出して炊いています。
あと、新米の季節。すぐに炊けるし、おいしいのです。
寒くなってきたので、もつ煮とかもいいですね。
